Waar zouden we zijn zonder José? Al eerder schreef ze recepten voor Denkraam, en we vinden het nog steeds lekker! Deze keer een bal van kippengehakt. Benodigheden 1 pond kippengehakt 2 eetlepels kokosmeel 1 eetlepel physyliumvezels een ei uitjes (gebakken) chilipeper masala port 1 opscheplepel zout peper Casablanca mix harissa ras el ranout italiaanse kruiden …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://denk-raam.nl/bal-van-kippengehakt/
Mijn naam is Margreet. Ik ben een spontane, goedlachse dame van 48 jaar oud, wonende te Ridderkerk met mijn lieve kat. Sinds iets meer dan een jaar heb ik een fijne relatie. Ik wil heel graag mijn herstelverhaal delen, in de hoop hiermee te kunnen laten zien, dat er altijd hoop is. Mijn verhaal begint …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://denk-raam.nl/zelfacceptatie-de-sleutel-tot-verandering/
Wederom maakt José weer een lekker recept voor ons! We hebben het voorgeproefd en het was uiteraard heerlijk! Benodigdheden: Broccoli Venkel Verse bouillon (of bouillonblokje) Knoflook Masala Gember Peper Kokosmelk Slagroom Roomkaas Geraspte kaas Bereiding Doe de broccoli in roosjes in de pan, in het water (een vingerkootje boven de broccoli). Doe de bouillon (of …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://denk-raam.nl/broccoli-venkel-soep/
Een recept voor twee personen. Onlangs is deze redacteur gaan eten bij oud-redacteur José. En dat is altijd lekker!!! In het tijdschrift verzorgde José regelmatig het recept, een traditie die we nu op de website hopen voor te zetten. 1 pond sperziebonen 2 uien 3 knoflook 2 karbonades 1 pond champignons Rode aardappeltjes in schil …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://denk-raam.nl/recept-karbonades/
Onlangs ontvingen we het dorevige bericht dat Andre Leetz is overleden. In mei 2004 stond hij op de cover van ons blad Denkraam. Het nummer was geweid aan de Week van de Psychiatrie, waar hij destijds bij betrokken was. Andre zat destijds in de cliëntenraad van Delta PC, en na de fusie in de centrale …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://denk-raam.nl/in-memoriam-andre-leetz/
Interview met Peter van der Wal, coach Door: Bjorn van Aalst Inleiding Bjorn van Aalst volgt de opleiding Howie the Harp, waar mensen worden opgeleid tot ervaringsdeskundige. Bjorn loopt hierbij stage bij Basisberaad, en is onder andere redactielid van Denkraam. Bjorn interviewt Peter van der Wal, ervaringsdeskundige die ook de opleiding bij Howie gedaan heeft …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://denk-raam.nl/howie-the-harp-opleiding-ervaringsdeskundigheid/
