Wederom maakt José weer een lekker recept voor ons! We hebben het voorgeproefd en het was uiteraard heerlijk!
Benodigdheden:
- Broccoli
- Venkel
- Verse bouillon (of bouillonblokje)
- Knoflook
- Masala
- Gember
- Peper
- Kokosmelk
- Slagroom
- Roomkaas
- Geraspte kaas
Bereiding
Doe de broccoli in roosjes in de pan, in het water (een vingerkootje boven de broccoli). Doe de bouillon (of blokje) erbij en breng het aan de kook. Doe de venkel in stukjes er bij. Doe naar smaak de knoflook erbij, de masala en peper.
Als het gaar is, alles met de staafmixer pureren, de kokosmelk toevoegen. Smelt vervolgens de geraspte kaas er doorheen. Doe vervolgens de wat hete soep in de kom, en roer het door met slagroom. Doe het vervolgens terug in de pan en voeg een eetlepel verse roomkaas toe.
Eet smakelijk!
