Wat weten consumenten over voeding en gezondheid? Veel mensen vinden een gezonde voeding belangrijk. Meer dan de helft van de Nederlanders kijkt bij het boodschappen doen of een product gezond is, en een derde let op zaken als aantal calorieën en vetgehalte.
Tegelijkertijd leven er veel hardnekkige fabels over voeding en gezondheid, die soms lastig te ontkrachten zijn. Zo denkt bijna driekwart van de Nederlanders dat groene thee gezonder is dan zwarte thee, terwijl dat nauwelijks verschil maakt. Denken ze dat donkerder brood gezonder en groenten uit blik of pot minder gezond zou zijn. Fabels. Geloven in misverstanden kan gezond leven in de weg staan, zo stelt het Voedingscentrum, dat via het GfK onderzoek deed naar misverstanden over voeding en gezondheid onder een brede groep Nederlanders. Het gezonde uitgangspunt luidt: “Eet gevarieerd, eet niet te veel en beweeg, eet minder verzadigd vet, eet veel groente, fruit en brood en ga veilig met je voedsel om.” Voor meer fabels en cijfers zie de rapportage.
Bron: voedingscentrum.nl
