Ongeveer 68 procent van de klanten die voor hun voeding afhankelijk zijn geworden van de voedselbanken heeft niet altijd voldoende of gezond eten, maakt een onderzoek van de VU duidelijk. De inhoud van de voedselpakketten is niet gevarieerd genoeg, constateert onderzoekster Judith Neter.
Vooral dames krijgen te weinig gezond voedsel naar binnen; ze geven hun maaltijd liever weg aan hun echtgenoot of aan de kinderen.
Judith Neter verwijt de levensmiddelenbranche dat veel goed voedsel in de prullenbak wordt gegooid, terwijl voedselbanken er om verlegen zitten. Ook laat de onderzoekster weten dat de land-en tuinbouwbedrijven te weinig vitaminerijke producten beschikbaar stellen.
Bron: NOS Teletekst, maandag 19 mei 2014
