In deze koude maanden is het weer eens tijd voor een warme soep. Lieve José wilde weer een recept met ons delen!
Benodigdheden:
- een (flinke) lamsschenkel
- een kruidenbuiltje (vleesbouillon)
- bouillonblokje (tuinkruiden)
- Soep- of wokgroenten (Chinese of Thaise)
- Circa twee nestjes dunne bami (naar smaak)
Bereiding
Schenkel, kruidenbuiltje en bouillonblokje met circa 1,5 liter water aan de kook brengen. Zodra het kookt op een laag putje zetten en een paar uur laten trekken.
Daarna de groenten erbij in de pan met wat knoflookpoeder, wat saoto soepkruiden toevoegen, en op het laatst wat chilipeper en de baminestjes erbij. Knijp de bami fijn als je het in de pan gooit
Eet smakelijk!
