RECEPT: Zuurkoolsoep met/zonder variatie

Het was vandaag Soepweer, zodat ik “los ging”, experimenteren met warm, gezond, voordelig en lekker: zuurkool als soep met net…

Receptenapp Slim Koken van het voedingscentrum

De ‘Receptenapp Slim Koken’ van het Voedingscentrum voor mobiele telefoons is al zo’n 4 maanden gratis verkrijgbaar (download voor Android…

RECEPT: Frittata met pompoen

Pompoenen zijn vanuit Midden- en Zuid Amerika naar Europa gebracht. Oranje pompoenen zijn het meest bekend in ons land. Verder…

SOEP tegen de koude, basis met vlees

Nu we net gewend waren aan de ongekend warme zomerdagen én nachten, is een eerste nacht met koude-record alweer gepasseerd……

Pruimentaart

Pruimen, vooral de blauwe, zijn een rijke bron van hydroxykaneelzuren, anthocyaninen en flavonoïden. Er zitten mineralen in voor de botopbouw,…

RECEPT: Erwtenpuree & haring/haloumi

Het is nu mogelijk verse erwten en/of tuinbonen te gebruiken als basis voor een zomerse maaltijd, maar uit de diepvries…

RECEPT: IJS dat je simpel zelf maakt

Super simpel, eigen roomijs maak je bijvoorbeeld als volgt: werk met goed koude slagroom voor het beste en snelste resultaat. Klop…

RECEPT: Frisse salade, voor morgen?

Waarom is deze sla voor morgen? Dan kan die lekker koel mee op picknick, naar buiten, bij de barbecue, op…

Gekweekte hamburger

In Londen is de eerste hamburger gepresenteerd die is bereid van gekweekt vlees. De wereldprimeur van het kweekvlees is voor…